Telde celebra la VIII Jornada Gastronómica del Gofio con ocho establecimientos locales

La ciudad de Telde acoge esta semana la VIII Jornada Gastronómica del Gofio, un evento consolidado en el calendario comercial y cultural del municipio que se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre en la Zona Comercial Abierta de San Gregorio.

Ocho establecimientos locales —La Tunera, Oasis Chill Out, La Canela, Churrería Melián, Viva Café, Encurtidos Antequera, La Araña y Ca Nerea (ZCA San Juan)— ofrecerán platos y tapas elaborados con gofio como ingrediente principal, en versiones tradicionales e innovadoras. Entre las propuestas destacan churros rebozados en gofio con chocolate caliente, pechuga de pollo rellena con salsa de curry, bocadillos, tartas de queso y repostería sin gluten.

La iniciativa está impulsada por la Asociación de Empresarios de la ZCA de San Gregorio, con financiación de la Consejería de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria y la colaboración del Ayuntamiento de Telde. Desde la Concejalía de Desarrollo Local, que dirige Nayra Navarro, se han coordinado las acciones de dinamización comercial y gastronómica.

El acto de presentación tuvo lugar este martes en la Casa de la Juventud, con la presencia del alcalde de Telde, Juan Antonio Peña; la consejera insular Minerva Alonso; la presidenta de la Asociación de Empresarios, Natividad Suárez; y las concejalas Nayra Navarro y María Calderín.

“El gofio es identidad, tradición y economía local. Esta jornada no solo impulsa su consumo, sino que dinamiza la actividad de nuestros negocios y pone en valor el producto teldense”, afirmó el alcalde.

La ciudadanía está invitada a participar en esta nueva edición, que busca promover el consumo responsable, los productos de kilómetro cero y el orgullo por la gastronomía canaria.

detelde.es