Telde celebra su cata tradicional para elegir las mejores naranjas del municipio

La Casa Condal de Telde acogió este miércoles la esperada cata tradicional que determinará cuáles son las mejores naranjas del municipio en el marco de la Feria del Cítrico 2025. Diez muestras procedentes de distintas fincas locales participaron en esta edición, que pone en valor el trabajo de los citricultores y la calidad del producto de kilómetro cero.

El jurado, compuesto por dos técnicas del Gobierno de Canarias, cuatro representantes del Cabildo de Gran Canaria y el rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluís Serra, realizó una evaluación a ciegas de las frutas presentadas, siguiendo criterios técnicos y organolépticos.

Un proceso riguroso y detallado

Las naranjas fueron identificadas por códigos y depositadas en bandejas horas antes del inicio de la cata. Los expertos comenzaron valorando la apariencia externa, incluyendo limpieza, grosor de la cáscara y aroma. Posteriormente, procedieron al corte y degustación, analizando aspectos como dulzor, acidez y jugosidad. Para garantizar la neutralidad entre muestras, los catadores limpiaron el paladar entre cata y cata con pan bizcochado, manzana y agua.

Reconocimiento al esfuerzo agrícola

La concejala de Sector Primario, María Calderín, destacó la importancia del evento:

“Un año más, Telde premia la excelencia y la calidad de sus productos de kilómetro cero con este reconocimiento que pone en valor el trabajo que los citricultores del municipio llevan a cabo, de manera incansable, los 365 días del año”.

Calderín agradeció la labor del sector agrícola local, subrayando que la naranja de Telde “se mantiene como una de las mejores de Gran Canaria, conocida en todo el Archipiélago”.

Productores participantes

Las muestras presentadas este año proceden de fincas gestionadas por David González, Jorge Cadena, Floro González, Luis López, Agustín Cabrera y varios miembros de la familia Medina: José Medina Ojeda, Raúl Medina Romero, José Medina Romero y Agustón Medina Ojeda.

Fallo del jurado

El resultado de la cata se dará a conocer el próximo domingo 14 de diciembre, a las 13.00 horas, en la plaza de San Gregorio, durante la celebración del evento principal de la Feria de la Naranja.

detelde.es